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Giroflier ou Syzygium aromaticum BIO est idéal :
6,30 € – 98,80 €
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Nom latin : Syzygium aromaticum
Nom botanique : Giroflier
Famille : Myrtacées
Partie utilisée : Clou
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE
Le giroflier est un bel arbre originaire des Moluques, aujourd’hui cultivé dans de nombreux pays tropicaux, en particulier à Zanzibar, à Madagascar, en Indonésie, au Sri Lanka et en Malaisie.
Il porte des feuilles opposées, lancéolées, luisantes et une multitude de fleurs odorantes, à calice pourpre et corolle rosée, munie de nombreuses étamines, donnant des baies allongées, d’un violet foncé.
Le célèbre « clou de girofle » est le bouton floral du giroflier.
Feuilles et boutons dégagent un parfum intense.
Le clou de girofle possède une saveur piquante, légèrement amère et fortement aromatiques. Il le laisse dans la bouche une sensation d’engourdissement.
Les feuilles et les boutons renferme des tanins, des flavonoïdes est une essence aromatique contenant majoritairement de l’eugénol, de l’acétate d’eugényle et du bêtacaryophyllène.
UTILISATION MÉDICALE
Le clou de girofle fut connu très tôt en Chine, puisque des livres anciens stipulé que les courtisans devaient en avoir dans la bouche lorsqu’il s’adresser à l’empereur, afin de ne pas le gêner par leur haleine !
Dès le IIe siècle de notre ère, le bouton odorant parvenait par caravane jusqu’à Alexandrie.
Il leur fallu encore quelques temps pour conquérir l’Europe où ils firent la fortune des marchands.
Sainte Hildegarde, au Moyen Âge, en vantait les mérites contre les maux de tête, la surdité et l’œdème. Plus tard, on le trouve à bon pour soulager les douleurs, cicatriser les blessures, fortifier l’estomac et le cœur et, surtout, pour se préserver de la peste.
De nos jours, avec la découverte de l’eugénol, son principe actif, les propriétés du clou de girofle ont été confirmées.
C’est un antiseptique puissant, puisqu’une émulsion de girofle à 1 % seulement et 3 à 4 fois plus antiseptique que le phénol.
On l’utilise, surtout en Asie, contre les affections virales. Il est jugé utile dans la prévention des maladies infectieuses.
Également antispasmodique du fait de l’acétate d’eugényle, le clou de girofle se montre bénéfique dans les dyspepsies et apaise la toux.
Il stimule les estomacs atones et lutte contre les fermentations et les ballonnements. Il excite l’appétit et suractive les glandes digestives à tous les niveaux.
Le clou de girofle exerce par ailleurs une action stimulante dans les asthénies avec perte de mémoire.
Déjà inventé au XVIe siècle par Ambroise Paré comme analgésique des douleurs dentaires, le clou de girofle a conservé cette réputation à travers les siècles : il est toujours utilisé en thérapeutique dentaire comme anesthésique local et désinfectant.
Pour l’usage externe, le clou de girofle et l’huile essentielle que l’on en distille entrent dans de nombreuses préparations, pommades et liniments
MODE DE PRÉPARATION
Le Giroflier se prépare en décoction
1 cuillère à café de Giroflier pour une tasse
Faire bouillir l’eau
Verser l’eau bouillante sur Le Giroflier
Infuser 10 min
Retirer Le Giroflier
Boire !
Boire 2 à 3 tasses par jour de décoction de Giroflier en fonction des besoins
Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :
EMBALLAGE ET CONSERVATION
Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut
Conserver le Giroflier à l’abri de l’humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture
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Si vous avez des questions sur les tisanes, comment vous soigner avec les plantes ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec moi en cliquant sur le lien ci-après :
« L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !
Nous sommes là pour vous conseiller. »
Dr. P. Sammut
Ne convient pas aux sujets allergiques au Giroflier.
Le clou de girofle est très puissant : ne pas depasser le dose prescrite.
Ne pas utiliser le clou de girofle chez la femme enceinte ni chez l’enfant de moins de 6 ans.
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