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Gingembre ou Zingiber officinale BIO est idéal :
5,50 € – 83,00 €
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Nom latin : Zingiber officinale
Nom botanique : Gingembre
Famille : Zingibéracées
Partie utilisée : Racine
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE
Le gingembre est une plante vivace de taille moyenne, native de l’Inde et à la Malaisie, que l’on cultive dans toutes les régions tropicales du globe.
Son gros rhizome charnu extrêmement aromatique, porte des tiges dressées, vêtues de feuilles étroites et allongées, engainante, et des fleurs irrégulières, jaune verdâtre à lèvre rouge. La saveur du rhizome est chaude et piquante.
Le rhizome renferme, outre des amidons, une résine est une essence aromatiques riche en carbures sesquiterpéniques, dont le zingibérène. Les gingérols sont à l’origine de sa puissante saveur.
UTILISATION MÉDICALE
Explorant au XIIIe siècle l’actuelle côte du Kerala, dans le sud de l’Inde, Marco Polo fut probablement le premier occidental à voir sur pied le gingembre, déjà connu en Europe dans l’Antiquité.
C’est à partir du IXe siècle qu’il se répandit sur notre continent, ou son prix relativement modéré lui permit de s’imposer. Le gingembre était courant dans la cuisine jusqu’à la fin du XVIIIe siècle.
Le gingembre eut autrefois une grande réputation : on le considérait comme pouvant protéger de la peste et il était utilisé comme antihystérique efficace.
Il était recommandé contre les mots dentaires est entré comme tel dans la composition de certains dentifrices. Il était employé comme aphrodisiaque et la médecine vétérinaire le faisait entrer dans certaines poudres fécondantes.
Le gingembre possède des propriétés apéritives, stomachiques, carminatives, antiseptiques et fébrifuges.
Le gingembre est recommandé en cas de troubles digestifs et d’infection gastro intestinale.
Le gingembre soulage les rhume, grippe et autres problèmes respiratoires.
Le gingembre améliore la circulation capillaire et enlève la tension artérielle.
Ses propriétés antiémétiques sont particulièrement appréciées : le gingembre stoppe très rapidement les nausées!
Il se montre particulièrement efficace contre le mal des transports et les nausées poste opératoire.
Il peut être utilisé dans les nausée de chimiothérapie.
De récentes études ont confirmé son innocuité et son efficacité au cours de la grossesse dont il peut soulager les nausées.
MODE DE PRÉPARATION
Le Gingembre se prépare en décoction
1 cuillère à café de Gingembre pour une tasse
Faire bouillir l’eau
Verser l’eau bouillante sur Le Gingembre
Infuser 10 min
Retirer Le Gingembre
Boire !
Boire 2 à 3 tasses par jour de décoction de Gingembre en fonction des besoins
Pour bien filtrer vos plantes médicinales nous avons des filtres pratiques que vous pouvez remplir vous-même :
Filtres réutilisables en silicone
Pensez à associer :
EMBALLAGE ET CONSERVATION
Plante médicinale en vrac pour la préparation de tisanes et infusions.
Mise en sachet kraft à l’herboristerie Sammut
Conserver le Gingembre à l’abri de l’humidité et de la lumière
Conservation : 24 mois après ouverture
BESOIN D’UN CONSEIL PERSONNALISÉ ?
Si vous avez des questions sur les tisanes, comment vous soigner avec les plantes ou encore besoin d’une tisane personnalisée, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec moi en cliquant sur le lien ci-après :
« L’Herboristerie, c’est prendre le mal à la racine, mais il ne faut pas se planter !
Nous sommes là pour vous conseiller. »
Dr. P. Sammut
Ne convient pas aux sujets allergiques au Gingembre.
Le gingembre peut être utilisé chez la femme enceinte et l’enfant de plus de 6 ans.
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