Description
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Nom latin : Gentiana Lutea
Nom botanique : Gentiane Jaune ou Grande Gentiane
Famille : Gentianacées
Partie utilisée : Racine
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE
La Gentiane jaune est une belle plante vivace de plus de 1 m de hauteur, commune dans les pâturages subalpins Des montagnes de l’Est, du Centre et du Midi.
La gentiane est native en Europe centrale et méridionale, ainsi qu’en Asie occidentale.
Ses hautes tiges robustes, cylindriques, portent de larges feuilles opposées d’un vert bleuté, caoutchouteuses au toucher. Elles s’ornent, en été de grandes fleurs jaune vif en étoile, composées de cinq à neuf pétales étroits et allongés, qui se blottissent en bouquet dense à l’aisselle des feuilles et au sommet de la tige.
On utilise la grosse racine charnue, ridée, brune à l’extérieur, jaune à l’intérieur, qui peut atteindre 1m de longueur et plusieurs centimètres d’épaisseur.
La racine de gentiane renferme des principes amers dont le gentiopicriside et l’armarogentioside, des oligosaccharides, de la pectine, des phytostérols, des acides-phénols et des colorants jaunes, les xanthones…
UTILISATION MÉDICALE
La gentiane doit son nom à Gentius, roi d’Illyrie, qui, le premier, vanta ses qualités.
Après l’invasion de la Gaule, les Romains prônèrent les mérites de cette charmante plante.
Olivier de Serres agronome de la Renaissance, n’a pas été sans rappeler ses vertus qui sont des plus précieuses. Pour lui, elle est un bon tonique et un vermifuge qui, de plus « aide à l’enfantement ».
Excellent fébrifuge, la Gentiane Jaune était employée contre les fièvres de toute nature est contre le paludisme.
La gentiane est, comme on le disait au XIXe siècle, la « Reine des amers indigènes » : dénuée d’astringence et pratiquement de toxicité, on peut même dire qu’elle est le plus parfait des amers.
La gentiane est dépourvue de toute action irritante sur l’estomac, elle peut être utilisée même par les personnes souffrant de dyspepsie (digestion difficile liée à une anomalie fonctionnelle).
La gentiane est un tonique général est un stimulant qui contribue à accroître les défenses de l’organisme en augmentant le nombre de globules blancs.
La Commission E allemande la préconise en cas de douleurs gastriques et de perte de l’appétit, car ces substances amères stimulent les sécrétion salivaire et gastrique. Pour revigorer un organisme fatigué ou atténuer les effets d’un repas trop copieux et arrosé à l’excès, sucer une rondelle de racines de gentiane, fraîche ou sécher, est un comparable remède.
Enfin la médecine populaire l’emploie parfois contre les oxyures