Description
L’huile vierge d’amande douce 100% pure et naturelle est obtenue par pression à froid des amandes de Prunus Dulcis. L’amandier appartient à la famille des rosacées. Son fruit contient une à deux amandes dont la teneur en huile oscille entre 50 et 65%. Seule l’Amande douce est comestible, la variété amère étant toxique. Originaire d’Asie, l’Amande est depuis le moyen-âge présente sur tout le pourtour méditerranéen
Nom botanique : Prunus Dulcis
Partie de la plante : Amande issue du fruit
Procédé d’obtention : Pression mécanique des amandes à froid (première pression). L’huile est ensuite filtrée successivement sur papier buvard
Origine de la plante : Italie
QUALITÉ
Qualité : Huile vierge, 100% pure et naturelle, première pression à froid, sans aucun traitement chimique. Qualité alimentaire.
Culture : Produit issu de l’agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10
Aspect : Liquide huileux Couleur : Jaune clair
Odeur : Typique, discrète
Densité : 0.911 – 0.917
Indice de saponification : 170 à 196
Potentiel oxydatif : Peu sensible à l’oxydation. A conserver à l’abri de l’air, de la lumière et de la chaleur.
COMPOSITION
Principaux acides gras essentiels poly-insaturés :
Acide linoléique (C18:2) : 20 à 30%
Acide alpha-linolénique (C18:3) : 0.4% max
Principaux acides gras mono-insaturés :
Acide palmitoléique (C16:1) : 0.8% max
Acide oléique (C18:1) : 62 à 86%
Acide eicosénoique (C20:1) : 0.3% max
Acide érucique (C22:1) : 0.1% max
Principaux acides gras saturés :
Acide palmitique (C16:0) : 4 à 9%
Acide stéarique (C18:0) : 3% max
Acide arachidique (C20:0) : 0.2% max
Acide béhénique (C22:0) : 0.2% max
Teneur en vitamine E (mg/100g) : 40 à 60
CONSEILS D’UTILISATION
Usage : Alimentaire
ENGAGEMENTS
Certifié AB France
Produit 100% naturel
Nous la proposons en qualité cosmétique et alimentaire
Non testé sur les animaux
Matières premières conformes au respect de l’environnement
Sans matière issue de la pétrochimie
Nous privilégions les petits producteurs, artisans ainsi que le commerce équitable